L‘Isola di Mauritius riguarda il mio racconto di viaggio. Il centro dell’isola di Mauritius è costituito da un altopiano che si trova a circa 400 e 600 metri sopra il livello del mare. Nell’isola di Mauritius sono numerosissime le piantagioni di canna da zucchero, che come ho già detto, ricoprono una gran parte del territorio. Ma ci sono anche numerosissime foreste, laghi, cascate, (non potete immaginare quante anche se di piccole dimensioni), parchi e altre piantagioni. Una tra queste piantagioni e quella del tè, che parte da Domaine des Aubineaux e conduce fino alla fabbrica di Bois Chèri a sud nella Rivière des Anguilles, e finisce al Domaine Saint Aubin. Sono molte centinaia di ettari, che vengono utilizzati per questa piantagione, dove si producono fino a 700 tonnellate all’anno di thè. Considera che a Mauritius è usanza il classico tè preso alle 5, come vuole la tradizione inglese.
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